प्लास्टिक के डिब्बे में नीचे चिपक गया है देसी घी? अपनाएं ये आसान ट्रिक, मिनटों में निकलेगी एक-एक बूंद बाहर

देसी घी भारतीय रसोई का एक अहम हिस्सा है। लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि घी खत्म होने के बाद भी प्लास्टिक के डिब्बे की दीवारों और तली में काफी मात्रा में घी चिपका रह जाता है। ज्यादातर लोग इसे बेकार समझकर डिब्बा फेंक देते हैं, जबकि एक आसान किचन ट्रिक की मदद से इसमें बची हुई लगभग हर बूंद निकाली जा सकती है। सोशल मीडिया और घरेलू किचन टिप्स में यह तरीका काफी लोकप्रिय हो रहा है।

क्या है आसान फ्रिज ट्रिक?

इस ट्रिक के लिए आपको किसी गैस या गर्म पानी की जरूरत नहीं पड़ेगी।

• सबसे पहले खाली दिख रहे घी के प्लास्टिक डिब्बे का ढक्कन अच्छी तरह बंद कर दें।
• अब इसे 30–60 मिनट के लिए फ्रिज (या कुछ देर फ्रीजर) में रख दें।
• ठंडा होने पर डिब्बे की दीवारों से चिपका घी सख्त होकर सिकुड़ जाता है।
• अब डिब्बे को हल्के से थपथपाएं या उल्टा करके झटकें। घी के टुकड़े आसानी से बाहर निकल आएंगे।
• निकले हुए घी को साफ और सूखे स्टील या कांच के बर्तन में सुरक्षित रख लें।

इस ट्रिक के फायदे

• घी की एक-एक बूंद का उपयोग हो जाता है।
• भोजन की बर्बादी कम होती है।
• डिब्बा साफ करना आसान हो जाता है।
• गैस पर गर्म करने की जरूरत नहीं पड़ती।

अगर घी फिर भी न निकले तो क्या करें?

यदि बहुत पतली परत बची हो तो डिब्बे में हल्का गुनगुना पानी डालकर अच्छी तरह हिलाएं। इस पानी का उपयोग दाल, सब्जी या आटा गूंथने में किया जा सकता है, जिससे घी भी बर्बाद नहीं होगा।

घी स्टोर करते समय रखें इन बातों का ध्यान

• घी निकालने के लिए हमेशा साफ और सूखा चम्मच इस्तेमाल करें।
• लंबे समय तक स्टोर करने के लिए स्टील या कांच के एयरटाइट कंटेनर बेहतर माने जाते हैं।
• घी को नमी और सीधी धूप से दूर रखें।